¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve el clavo de olor? Pues bien, además de ser una maravillosa especia con fines culinarios, este ingrediente tiene propiedades que se podrían aprovecharse como ayuda adicional para ciertos problemas de salud.
El clavo de olor es una hierba aromática muy popular y utilizada en la cocina, pero que tiene además muchos beneficios para la salud.
El clavo de olor posee propiedades antibacteriales, anestésicas, afrodisíacas, analgésicas, antiespasmódicas y estimulantes. Uno de los compuestos claves para sus capacidades medicinales es el eugenol, un compuesto que previene la coagulación de la sangre, por lo que favorece la salud cardiovascular.
En términos nutricionales, el clavo de olor contiene altos niveles de manganeso, vitamina V, magnesio, vitamina K, potasio, calcio y ácidos grasos omega-3, todos nutrientes que favorecen el funcionamiento del organismo.
También contiene flavonoides que ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Esta hierba es reconocida por su poder anestésico local en tratamientos odontológicos como arreglo de caries y conductos, y para tratar dolores de muelas y molestias de encías. También se usa para eliminar hongos de los pies, aliviar dolor de cabeza y estimular la buena circulación de la sangre.
Te protegen contra el cáncer
Un estudio publicado en 2013 demostró que el extracto de clavo detiene el crecimiento de tumores y promueve la muerte de las células cancerígenas. Por otra parte, una investigación de probeta concluyó que el aceite de clavo causa muerte celular en el 80 por ciento de las células causantes del cáncer de esófago.
De igual manera, los clavos de olor contienen un compuesto químico llamado eugenol, el cual tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Este componente también ha mostrado beneficios contra el cáncer cervical.
¿CÓMO CONSUMIRLO?
Lo más común es usarlo como hierba de olor para tus recetas, pero también puedes preparar un té de clavo.
- Hierve una taza de agua, agrega 3 clavos de olor.
- Deja reposar 10 minutos.
- Sirve y endulza con el jugo de 1 limón y 1 cucharadita de miel.
¡OJO! Como todo ingrediente, el clavo puede tener algunas contraindicaciones, sobre todo en exceso, antes de consumirlo es mejor consultar a tu especialista.
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